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해수부, 7월 이달의 수산물 ‘장어, 전복’ 선정
해수부, 7월 이달의 수산물 ‘장어, 전복’ 선정 안녕하세요. 즐거운 하루 되세요^^. 해양수산부는 수산물에 대한 소비촉진의 일환으로 매월 제철 수산물로 '이달의 수산물'을 선정하여 발표하고 있습니다. 해양수산부는 7월 이달의 수산물로 무더위를 이겨낼 건강 보양식인 장어와 전복을 선정했다. 장어(長魚)는 한자 그대로 긴 물고기라는 뜻으로, 누구나 인정하는 여름 대표 보양식이다. 장어는 크게 붕장어, 갯장어, 뱀장어 세 종류로 나눠지는데, 이 중 붕장어와 갯장어는 바다장어로 회, 구이, 샤브샤브로 주로 먹고, 민물장어인 뱀장어는 주로 구이로 먹는다. 장어에 많은 단백질은 기력 회복에, 오메가-3 지방산(EPA, DHA)은 심혈관계 질환이나 치매와 같은 신경 퇴행성 질환 예방에 효과가 있다. 장어에 풍부한 ..
2021. 7. 5.