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요리9

요리 레시피 * 팥죽 초간단 맛있게 만드는 법 요리 레시피 * 팥죽 초간단 맛있게 만드는 법 안녕하세요. 날씨가 많이 더워지네요. 건강 조심 하세요.~~^^ 오늘은 요리 레시피로, 팥죽을 초간단 맛있게 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. Ⅰ. 팥죽과 팥죽의 유래 팥죽은 붉은 팥을 삶아 으깨어 체에 거른 팥물에 쌀을 넣고 끓인 죽을 말한다. 우리나라에서는 동짓날이 되면 팥죽을 쑤어 먹는 풍습이 있었다. 동지를 ‘작은 설날’이라고 하여 이날 팥죽을 쑤어 먹어야 나이를 한 살 더 먹는다고 하였다. 또 양을 상징하는 팥의 붉은색이 악귀를 쫓아내고 액운을 막아준다고 하여 팥죽을 대문이나 장독에 뿌리는 한편, 이사했을 때도 이웃에 두루 돌려먹는 등 다양한 풍습이 있었다. 또 동짓날에 팥죽을 쑤어 먹는 것이 보편화되면서 ''동지팥죽''이란 이름을 가지게 되었다. .. 2021. 6. 7.
와플레시피 * 인절미 와플 초간단 만들기 와플레시피 * 인절미 와플 초간단 만들기 안녕하세요. 좋은 하루 되세요^^ 어제는 와플레시피로, 인절미 와플을 만들어 보았는데 이를 소개해드리갰습니다. 1. 준비물 . 와플기, 인절미, 식용유 조금 2. 만드는 법 인절미는 동네 떡집에서 구매 인절미 와플은 2개, 3개, 4개를 순서대로 구워봤습니다. 인절미를 와플기에 많이 넣으면 넘쳐 흘러서요~~ 먼저 인절미 2개로 와플 만들기로, 와플기 전원을 연결하고, 예열을 시킵니다.^^(초록색불 신호) 팬에 기름을 발라줍니다. 인절미 2개를 와플기에 올립니다.^^ 뚜껑을 닫고 약1분을 구워 줌 1분이 지나면 뒤집어서 또 약1분을 구워 줌. 열어보니, 널널하게 인절미 와플이 만들어졌네요. 탈줄 알았는데, 타지는 않았네요. 괜찮게 만들어진 것 같네요^^ 그런데 앞뒤.. 2021. 3. 15.
와플 레시피 * 절편 와플 초간단 만들기 와플 레시피 * 절편 와플 초간단 만들기 안녕하세요^^. 얼마전에 와플기계를 사서 군것질거리로 와플 요리를 만들고 있습니다. 오늘은 절편 와플을 만들어 보았는데, 초간단 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 준비물 : 와플기, 절편 절편은 동네 떡집에서 구매 먼저, 와플기 전원을 연결하고, 예열을 시킵니다(초록색불이 들어오면 예열된 것임). 팬에 기름을 발라줍니다. 먼저, 흰절편을 와플기에 올리고, 뚜껑을 닫아 줍니다. 약 1분 30초를 구워주고, . 뒤집어서, 또 약 1분 30초를 구웠습니다.^^ 시간이 지나 뚜껑을 열어보니, 제법 잘 구워진 것 같네요~~ 그런데 총 3분정도를 구워서인지 바삭바삭하지는 않은 것 같아요^^ 다음은 쑥절편 와플 만들 차례~ 팬에 기름을 살짝 발라줍니다. 쑥절편을 와플기에 올리.. 2021. 3. 13.
요리 레시피 * 영양 가득 콜라비 깍두기 초간단 담그는 법 요리 레시피 * 영양 가득 콜라비 깍두기 초간단 담그는 법 안녕하세요! 좋은 하루 되세요^^ 오늘은 요리 레시피로써, 영양 가득 콜라비 깍두기 초간단 맛있게 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 콜라비 콜라비는 양배추와 순무를 교배시켜 만든 채소로 순무 양배추 또는 구경 양배추라고도 불린다. 또 아삭아삭한 식감과 단맛이 특징으로 과일처럼 그냥 생으로 먹기도 좋다. 콜라비는 두 가지 대표적인 종류가 있는데 자색과 녹색이 있다. 자색은 약간의 매운맛이 나며 녹색은 달콤한 맛이 난다. 콜라비의 효능 * 다이어트에 좋은 저열량 식품 : 콜라비는 비타민, 칼슘, 철분, 칼륨, 아미노산, 마그네슘 등의 다양한 영양소를 함유하고 있다. * 풍부한 비타민C로 피로 개선과 피부 미용 : 콜라비는 수분 91％, 당 6.1％,.. 2021. 1. 14.
제철음식 * 초롱무 동치미 초간단 담그는 법 제철음식 * 초롱무 동치미 초간단 담그는 법 안녕하세요! 즐거운 하루 되세요^^. 오늘은 제철 음식인 초롱무 동치미 초간단 맛있게 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 초롱무 동치미 초롱무는 우리가 잘 알고 있는 알타리무(총각무)와 비슷한데, 알타리무보다는 크기가 크고 동치미무보다는 작은 크기의 무입니다. 동치미는 소금에 절인 무에 삭힌 고추, 쪽파를 넣고 소금물을 가득 부어 담근 물김치를 말하지요. 초롱무 동치미는 초롱무를 이용하여 담근 동치미입니다. 초롱무는 단단하면서 단맛이 나서 동치미를만들면 아삭하고 특유의 시원한 맛이 일품입니다. 또 잘 익은 동치미 국물은 고기 육수와 섞어 물냉면의 국물로 이용하기도 하지요. 초롱무 동치미는 부지런한 사람이 아니면 담지 못한다는 말이 있을 정도로, 초롱무는 여름철 .. 2020. 8. 30.
요리레시피 * 아삭아삭 초롱무김치 초간단 담그는 법 요리레시피 * 아삭아삭 초롱무김치 초간단 담그는 법 안녕하세요! 좋은 하루 되세요^^ 오늘은 여름철 별미 초롱무김치 초간단 맛있게 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 초롱무김치 초롱무김치는 초롱무를 이용하여 담근 무김치를 말합니다. 여름 알타리김치(총각김치)라고 부르기도 하지요. 초롱무김치는 부지런한 사람이 아니면 담지 못한다는 말이 있다지요. 초롱무가 요맘때 반짝 나왔다가 들어가기 때문입니다. 초롱무는 우리가 잘 알고 있는 알타리(총각무)와 비슷한데, 알타리(총각무)보다는 크기가 크고 동치미무보다는 작은 크기의 무입니다. 초롱무는 약간 매운맛은 있지만, 김치를 담근 후 익으면 매운맛이 사라져 시원하고 아삭아삭 맛있는 김치가 된답니다. 초롱무의 효능 • 무기물과 각종 비타민 풍부 • 소화에 도움 • 변비 .. 2020. 8. 20.
즉석요리 * 밥도둑 오이소박이 초간단 만드는 법 즉석요리 * 밥도둑 오이소박이 초간단 만드는 법 안녕하세요~. 좋은 하루 되세요^^ 오늘은 집에서 밥도둑 오이소박이 초간단 맛있게 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 오이소박이는 피를 맑게 하고 저칼로리에 칼륨 함량이 높은 알카리성 식품으로 집에서 가끔 만들어 먹는 음식인데, 이번에 한번 사진에도 담아보며 정리를 해보았답니다. 오이소박이는? 오이소박이는 김치의 일종으로, 오이의 허리를 서너 갈래로 갈라 속에 파, 마늘, 생강, 고춧가루 등을 섞은 소를 넣어 담근 김치를 부르는 말입니다. 담글 때는 손이 좀 많이 가지만 그만큼 맛있고 모양새가 좋아 선호하는 김치이지요. 또 봄부터 여름에 걸쳐 먹을 수 있는 별미 김치로 오이의 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 국물이 일품이지요. 오이의 효능 1. 수분 공급 2. .. 2020. 8. 16.
13년 전통의 예다움 반찬 * 고객 맞춤식 소모임 주문요리 13년 전통의 예다움 반찬 * 고객 맞춤식 소모임 주문요리 안녕하세요! 즐거운 하루 되세요~~^^ 오늘은 13년 전통의 저희 예다움 반찬가게에서 요리한 고객 맞춤식 소모임 주문요리를 소개해 드리겠습니다. 예다움 반찬 예다움 반찬은 비록 크지는 않지만, 신선한 친환경 재료만을 고집하며, 맛이 정갈하고 정성이 가득한 13년 전통의 웰빙 반찬가게입니다. ​특히 한식, 양식, 일식, 중식 조리사 자격증을 소지한 예다움 요리사가 직접 정성스러운 어머니 손맛으로 깔끔하고 정갈하게 고객 맞춤식 반찬을 요리하고 있습니다. ​오늘은 반찬을 만들면서 소모임을 위한 주문 요리까지 있어, 바쁜 가운데 정성껏 요리해 보았답니다. 예다움 주문요리는 소모임을 위한 주문요리로부터, 가족 모임 음식, 생일 음식, 제사 음식, 이바지 .. 2020. 7. 25.
즉석요리 * 배추겉절이 초간단 만드는 법 즉석요리 * 배추겉절이 초간단 만드는 법 안녕하세요~. 좋은 하루 되세요^^ 오늘은 즉석에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 배추겉절이 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 늘 집에서 자주 하는 겉절이인데, 이번에 한번 사진에도 담아보고 정리도 해보았답니다. 영상도 제작해 보았어요. 하단의 링크를 클릭하면 겉절이 만드는 법을 보실 수 있습니다,^^ 겉절이는? 겉절이는 배추를 소금에 잠시 절이거나 또는 생것 그대로 고춧가루, 액젓 등의 양념에 무쳐 먹는 즉석에서 해 먹을 수 있는 김치로, 배추의 싱싱한 맛이 살아 있어 신선하고 개운하지요. 집에서 바로 버무려 먹을 때가 가장 맛있고 아삭하게 씹히는 맛이 최고이지 않나 싶습니다. 배추의 효능 ·변비, 장질환 예방 ·피부 미용, 피로회복 ·갈증 해소, 항암 작용 ·다이.. 2020. 7. 22.

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