반응형 총각무2 제철음식 * 초롱무 동치미 초간단 담그는 법 제철음식 * 초롱무 동치미 초간단 담그는 법 안녕하세요! 즐거운 하루 되세요^^. 오늘은 제철 음식인 초롱무 동치미 초간단 맛있게 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 초롱무 동치미 초롱무는 우리가 잘 알고 있는 알타리무(총각무)와 비슷한데, 알타리무보다는 크기가 크고 동치미무보다는 작은 크기의 무입니다. 동치미는 소금에 절인 무에 삭힌 고추, 쪽파를 넣고 소금물을 가득 부어 담근 물김치를 말하지요. 초롱무 동치미는 초롱무를 이용하여 담근 동치미입니다. 초롱무는 단단하면서 단맛이 나서 동치미를만들면 아삭하고 특유의 시원한 맛이 일품입니다. 또 잘 익은 동치미 국물은 고기 육수와 섞어 물냉면의 국물로 이용하기도 하지요. 초롱무 동치미는 부지런한 사람이 아니면 담지 못한다는 말이 있을 정도로, 초롱무는 여름철 .. 2020. 8. 30. 요리레시피 * 아삭아삭 초롱무김치 초간단 담그는 법 요리레시피 * 아삭아삭 초롱무김치 초간단 담그는 법 안녕하세요! 좋은 하루 되세요^^ 오늘은 여름철 별미 초롱무김치 초간단 맛있게 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 초롱무김치 초롱무김치는 초롱무를 이용하여 담근 무김치를 말합니다. 여름 알타리김치(총각김치)라고 부르기도 하지요. 초롱무김치는 부지런한 사람이 아니면 담지 못한다는 말이 있다지요. 초롱무가 요맘때 반짝 나왔다가 들어가기 때문입니다. 초롱무는 우리가 잘 알고 있는 알타리(총각무)와 비슷한데, 알타리(총각무)보다는 크기가 크고 동치미무보다는 작은 크기의 무입니다. 초롱무는 약간 매운맛은 있지만, 김치를 담근 후 익으면 매운맛이 사라져 시원하고 아삭아삭 맛있는 김치가 된답니다. 초롱무의 효능 • 무기물과 각종 비타민 풍부 • 소화에 도움 • 변비 .. 2020. 8. 20. 이전 1 다음
