재
'추석선물' 태그의 글 목록
해수부, 9월의 수산물 ‘전어, 조기’ 선정
◆ 해수부, 9월의 수산물 ‘전어, 조기’ 선정 안녕하세요. 즐거운 하루 되세요~~^^. 해양수산부에서는 매달 해양수산 어벤져스로, 이달의 수산물, 해양생물, 등대, 무인 도서 등을 정하여 발표하고 있습니다. 해양수산부는 무더위를 날려줄 9월 이달의 수산물로 전어와 조기를 선정했습니다. 1. 전 어 전어는 ‘가을 전어, 봄 도다리’라는 말처럼 가을을 대표하는 제철 수산물이다. 전어는 ‘돈을 생각하지 않고 사 먹을 정도로 맛있는 생선’이라는 의미로 돈 ‘전(錢)’자에 물고기 ‘어(魚)’자를 써서 전어(錢魚)라고 그 이름이 유래되었다. 봄에 산란을 마친 후 살을 찌우기 시작해 특히, 가을이면 맛과 영양이 일품이다. 전어는 보통 뼈째로 썰어서 회로 먹거나 소금구이로 먹기도 하지만 소금에 절여 젓갈로도 담가 먹..
2022. 9. 3.
