반응형 무우2 무우 효능 / 초롱무 효능 고르는 방법 ◆ 무우 효능 / 초롱무 효능 고르는 방법 안녕하세요. 행복한 하루되세요^^ 오늘은 식재료 무우 효능 중 초롱무의 효능과 잘 고르는 방법을 소개해드리겠습니다. 초롱무는 우리가 많이 먹는 큰 무와 알타리무 사이에서 개량된 품종입니다. 흔히 알고 있는 알타리(총각무)와 비슷한데, 알타리보다는 크기가 크고 동치미무보다는 작은 크기의 무입니다. 초롱무는 일반 무처럼 뿌리와 잎을 모두 사용할 수 있으며, 육질이 연하고 아삭한 식감을 가져 다양한 음식에 두루 사용되는 식재료이지요. 생으로 먹어도 맛있습니다. 초롱무는 약간 매운 맛은 있지만 김치를 담근 후 익으면 매운맛이 사라져 시원하고 아삭아삭 맛있는 김치가 되지요. 초롱무 김치는 초롱무 이용하여 담근 무김치를 말하는데, 초롱무 김치는 부지런한 사람이 아니면 담지.. 2022. 10. 15. 초보 김장 배추와 김장 무 키우기 30일차! ◆ 초보 김장 배추와 김장 무 키우기 30일차! 안녕하세요. 좋은 하루되세요. 요즈음 배춧값이 천정부지로 너무 올라 걱정이 많으시지요 약 한 달 전 집 뜰 조그만 공간에 텃밭에 만들었습니다. 그리고 거름도 주고 골도 내주고, 경험 삼아 동네 꽃가게에서 사 온 약 30개의 김장 배추와 무 모종을 심어 키우고 있습니다. 매일 들여다보며 물도 주고 가꾸어 주었는데, 오늘이 모종을 심은 지 30일차 되는 날입니다. 훌쩍 많이 컸고 배추와 무로서의 모습을 제법 갖추어 가는 것 같네요. 가끔 벌레들이 배춧잎과 무잎을 마구 갈아먹어 조금 마음이 아프기도 하네요. 어제는 효과가 있다고 하여 텃밭 골에 커피가루도 뿌려주었습니다. 그리고 직접 막걸리와 사카린, 커피를 섞어 만든 천연살충제도 뿌려주었는데, 효과가 있었으면 .. 2022. 9. 22. 이전 1 다음
